药监局 开展 春季 开学 期间 学校 食品安全 检查">

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pjbet葡京县食药监局开展春季开学期间学校食品安全检查

语音播报: 发布时间:2019-03-06 17:45:37 来源:县新闻中心 浏览:4323次

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2019年学校春季学期已经开学,学生从各地返校,增加了校园传染病疫情突发的风险。学校食堂重新运行,设施设备重新启用,从业人员重新到位,食品原料重新采购,存在一定食品安全隐患。

为确保春季开学期间全县广大师生的饮食安全,有效防范突发公共卫生事件的发生,pjbet葡京县食药监局联合县教育局与县卫生和计划生育局,由石庆荣副局长带队,在pjbet葡京县辖区内联合开展春季校园食品安全检查行动。

此次检查重点围绕一个“严”字展开。第一,要求学校及其周边餐饮单位及食品经营户严格按照要求,做到严查、严禁、严防。全面开展食品安全自查,排查风险隐患,强化管理,堵塞食品安全管理漏洞。严禁学校食堂提供凉菜、豆浆、四季豆等高风险食品;严禁学校食堂采购、使用亚硝酸盐及散装、无标签标识的腐竹、干米粉劣质奶、霉变大米、发芽土豆、腐败变质肉类等有食品安全隐患的食品;严禁学校食堂将剩饭剩菜加热后给学生食用。严防食品安全事件发生。

第二,要求各检查单位对辖区学校及周边食品经营单位进行全覆盖的检查,按各自的职责对学校食品安全、饮水卫生、疾病防控等工作进行检查,做到严查、严抓、严打。督促学校食堂及其周边餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范。严查食品采购与贮存是否符合要求;严查从业人员管理与学校食堂环境卫生是否符合要求; 严查加工制作过程是否符合规定;严查设施设备与清洗消毒是否符合要求;严查学校食堂留样是否规范;严查应急管理工作是否符合要求。

认真清查过期食品、腐败变质食品、无生产日期或生产日期标识模糊、无保质期、无执行标准代号、不符合储存条件的小食品。对检查过程中发现任何存在食品安全隐患的问题的单位及经营户,都要严抓不放过。责令该单位限期整改,并及时进行复查,整改不到位的,要依法严肃处理。

严厉打击不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者,坚决取缔查处无证食品经营户。不放过检查过程中发现的任何问题,防患于未然。

此次检查结束后,参与的各单位会将检查结果及发现的问题进行汇总报告,并对发现的问题整改情况进行跟进和复查。

学校食品安全工作在各级党委,政府的高度重视,经过食药监管等相关部门的共同努力下,学校各项硬件设施,软件管理都得到了很大提升,学生和老师的食品安全逐步得到了保障,但监管一刻都不能放松,工作任重而道远,作为校园食品安全的守护者,pjbet葡京县食药监局继续前行,为保护一方食品安全牢记使命,履职尽责。(pjbet葡京县食品药品监督管理局  石庆荣 梁晓雪)


(图为石副局长对校园后厨加工情况进行询问)

(图为检查人员对仓库进行检查)

(图为检查人员对校园周边食品经营户进行检查)